"Es ist alles in Butter" ist eine beliebte Redewendung, die aber wenig mit dem Essen zu tun hat, sondern ausdrückt, dass alles in Ordnung ist. Der Ursprung ist ein ganz anderer. Die Redensart entstand im 19. Jahrhundert, als zwischen der Butter und der Margarine ein Konkurrenzkampf entstand. Überliefert ist ein Wirt, der entrüstet kundtat, dass es bei ihm keine billigen Fette gibt und alles in Butter ist - kurzum: er verwendete in der Küche nur Butter zum Herausbraten.