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Das perfekte Früstücksei

Gespeichert von bonadeablau am/um Di, 01/02/2011 - 06:32

Wer kennt das nicht das geliebte Frühstücks Ei zu hart, zu weich nie wird es richtig!
Hier ein kleiner Tip wie es auch richtig wird ohne zu platzen usw.
Eier in den Topf egel wie viele, knapp mit kaltem Wasser begießen.
Auf den Herd bei höchster Stufe und ab dem Moment wo das Wasser anfängt zu kochen genau 4 min kochen lassen.
Dann abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, fertig ist das gute festes Eiweiss & weiches Eigelb Ei!
PS.Dies ist für die mittlere Eigröße gedacht!

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